Descripción del proyecto
Recetas
con granos
Ensalada de pollo con vegetales
La pasta de trigo entero es rica en calcio, es mejor en comparación con pastas a base de harinas refinadas y su sabor es exquisito. Pruebe esta rica ensalada y vea lo que puede hacer por usted.

Ingredientes
- 1 taza de pasta integral cruda, tan pequeña como el codito
- 6 tazas de espinaca o lechuga romana, bien lavadas y cortadas
- 2 tazas de vegetales frescos (pimiento verde, apio, coliflor, pepino, zanahoria) picados
- 2 tazas de tomates picados
- 1 y 1/2 cubitos de pollo cocido sin piel
- 1/2 taza de aderezo Italiano bajo en grasa
- 1 huevo cocido (opcional)
- 1/4 de taza de queso rallado o desmoronado

Información
nutricional
- Porción: 3 tazas
270 calorías
150 mg de calcio
50 mg de colesterol
6 g de grasa

Porciones
- 4 porciones (3 tazas)
Preparación
Cocine la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque, escurra y enfríe.
Coloque 1 y 1/2 tazas de la lechuga romana en cuatro tazones o platos.
Mezcle los vegetales picados con pollo y pasta.
Agregue el aderezo, mezcle y cubra bien todo. Divida cada porción entre 4 tazones.
Coloque encima de cada porción algunas rebanadas de huevo, si lo desea, y sirva una cucharada de queso rallado.