Descripción del proyecto

Recetas
con granos

Ensalada de pollo con vegetales

La pasta de trigo entero es rica en calcio, es mejor en comparación con pastas a base de harinas refinadas y su sabor es exquisito. Pruebe esta rica ensalada y vea lo que puede hacer por usted.

Ingredientes

  • 1 taza de pasta integral cruda, tan pequeña como el codito
  • 6 tazas de espinaca o lechuga romana, bien lavadas y cortadas
  • 2 tazas de vegetales frescos (pimiento verde, apio, coliflor, pepino, zanahoria) picados
  • 2 tazas de tomates picados
  • 1 y 1/2 cubitos de pollo cocido sin piel
  • 1/2 taza de aderezo Italiano bajo en grasa
  • 1 huevo cocido (opcional)
  • 1/4 de taza de queso rallado o desmoronado

Información
nutricional

  • Porción: 3 tazas

  • 270 calorías

  • 150 mg de calcio

  • 50 mg de colesterol

  • 6 g de grasa

Porciones

  • 4 porciones (3 tazas)

Preparación

1

Cocine la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque, escurra y enfríe.

2

Coloque 1 y 1/2 tazas de la lechuga romana en cuatro tazones o platos.

3

Mezcle los vegetales picados con pollo y pasta.

4

Agregue el aderezo, mezcle y cubra bien todo. Divida cada porción entre 4 tazones.

5

Coloque encima de cada porción algunas rebanadas de huevo, si lo desea, y sirva una cucharada de queso rallado.