Descripción del proyecto

Recetas
con pescado

Paella

¿Desea aprender a preparar platillos de la cocina española? La mejor opción es la paella, un plato que tus invitados amarán.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana en trozos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de arroz crudo
  • 1 taza de pimiento rojo en cuadritos
  • 3/4 taza de calabacita en cubitos
  • 2 y 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 3/4 taza de arvejas congeladas
  • 1 lata de tomates (400 g) sin sodio
  • 1 lata de garbanzos enjuagados y escurridos
  • 250 g de camarones pelados
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta

  • 1/8 cucharadita de azafrán

Información
nutricional

  • Porción: 1/4 de la receta

  • 510 calorías

  • 150 mg de calcio

  • 170 mg de colesterol

  • 11 g de grasa

Porciones

  • 4 porciones

Preparación

1

Caliente el aceite de olivo en un sartén antiadherente para hornear. Agregue ajo y cebolla, revuelva por 3 minutos a fuego medio.

2

Añada arroz, pimiento rojo, calabacita y 1/2 taza de caldo de pollo. Revuelva por otros 5 minutos.

3

Agregue los ingredientes restantes, excepto los camarones. Vierta y coloque en el horno.

4

Hornee a 190oC durante 20 minutos. Agregue los camarones y cocine hasta que se tornen rosados, alrededor de 5 minutos.