Descripción del proyecto
Recetas
con soja
Tofu al horno
¿En busca de una opción vegetariana que satisfaga sus papilas gustativas y le ayude a tener huesos fuertes? Aquí una rápida y sencilla receta que le devolverá el sabor al tofu en cada bocado.

Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 diente de ajo picado o 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 paquete (450 g) de tofu seco

Información
nutricional
- Porción: 2 rebanadas
100 calorías
200 mg de calcio
0 mg de colesterol
4,5 g de grasa

Porciones
- 4 porciones (2 rebanadas por c/u)
Preparación
Precaliente el horno a 350°C. Forre la bandeja para hornear con papel aluminio.
Extraiga el agua del tofu. Envuelva el tofu en papel absorbente y permita secar durante 5 minutos.
Aparte, mezcle la salsa de soja con ajo, jengibre y aceite vegetal en un pequeño tazón.
Rebane el tofu en rebanadas muy delgadas, de 1 cm aproximadamente.
Vierta la mezcla de la salsa de soja sobre el tofu. Con ayuda de una espátula, voltee suavemente las rebanadas y cúbralas con la salsa.
Hornee el tofu durante 15 minutos. Dele vuelta y hornee por otros 15 minutos. El tofu deberá tener un brillo dorado y ser firme.
Sirva caliente en lugar de carne o corte en rebanadas o cubos y agregue a una porción de arroz frito, ensalada o sopa.